描述
一閃一閃亮晶晶,我帶大家去採星星!只是這個星星不是天上的星星,而是「滿天星百香果」,為什麼會有這麼可愛的名字呢?答案……你來農園便知!
你喜歡吃百香果嗎?這種生長在熱帶及亞熱帶地區的水果,原產於巴西,台灣在1907年由日本人田代安定引進,日本稱百香果為「時計果」,因為百香果的花盛開有如時鐘(時計),所以偶爾還能聽見老一輩的台灣人沿用此稱呼,客家人則稱百香果為「tokeisō」(時計草日語音)。
紫紅色的外表中,將百香果對半「扒」開來,可以看見粒粒分明的果籽,以及泛著金黃色澤的果肉,鮮豔的配色不禁讓人想到百香果的故鄉──巴西。一口咬下,酸甜的滋味與香氣刺激感官,飽滿多汁的百香果,整個果實的果汁含量可達70%以上,在熾熱的陽光下,馬上為你解渴,不負「果汁之王」的美名。
這次,就跟著饗嚮台東的步伐,一起走進友善耕種、不撒化學肥料的百香果園,現採現吃新鮮百香果,然後做一罐酸甜可口的百香果果醬回家,自己做的不同於外面買的,從產地到製作過程都一覽無疑,讓您與親朋好友分享在地健康又安心的鹿野好味道。
來鹿野,讓饗嚮台東帶領你領略最在地的好風景。
一起透過在地人的口,深度走一趟台東鹿野,認識我們自己的土地:)