SPICE CHASM 香辛深淵│咖哩粉

售價 NT$120

全世界有好幾百種或甚至千種的咖哩食譜。最重要的是去實驗及使用你喜愛的食材來做咖哩。就像湯一樣,有許多選擇及食譜可以嘗試。

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描述

來自加拿大的凱爾與台灣女孩瑜心,攜手移居鹿野種植香料。
凱爾投入香料世界已經十多年,每款香料都是夫妻倆真材實料搭配優質香草原料,精心製作而成。

全世界有好幾百種或甚至千種的咖哩食譜。最重要的是去實驗及使用你喜愛的食材來做咖哩。就像湯一樣,有許多選擇及食譜可以嘗試。

 

如何準備:

如果使用豆類,做咖哩前預先煮好。如果使用肉類,也是預先煮好再加入咖哩中。

  1. 在平地鍋或鍋中預熱油
  2. 加入洋蔥、肉桂、丁香、咖哩葉、烘烤過的孜然籽及八角, 拌炒幾分鐘
  3. 加入一些水及需煮較久的蔬菜如紅蘿蔔及馬鈴薯
  4. 加入番茄及適量鹽,煮到自己喜好的糊狀
  5. 加入薑、大蒜、薑黃、茴香籽(選擇性添加)、南薑(選擇性添加)
  6. 加入適量咖哩粉,可以從每公升咖哩
  7. 醬3茶匙咖哩粉開始加
  8. 當混合均勻及蔬菜接近夠軟狀態,加入馬薩拉粉(咖哩用)及較快熟的蔬菜如花椰菜、花菜、秋葵等
  9. 中火烹煮幾分鐘直到所有食材夠柔軟

與米飯或麵包搭配,然後享用吧!

 

 

 

商品規格

品名:咖哩粉

成分/材質:孜然、芫荽籽、芥菜籽、茴香籽、薑黃、薑、黑胡椒、辣椒

產地:鹿野

內容量: 45公克

製造時間:如包裝所示

保存期限: 1年

保存方式:存放於陰涼乾燥處。

使用說明:於500ml您自己的咖哩醬食譜加入,2大匙或適量咖哩粉,烹煮5分鐘,加入偏好的蔬菜及肉類。

品牌:香辛深淵

廠商:饗嚮台東

地址:95541臺東縣鹿野鄉高台路42巷5號
負責人:釧南雁
統編:57166509

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