描述
來自加拿大的凱爾與台灣女孩瑜心，攜手移居鹿野種植香料。
凱爾投入香料世界已經十多年，每款香料都是夫妻倆真材實料搭配優質香草原料，精心製作而成。
全世界有好幾百種或甚至千種的咖哩食譜。最重要的是去實驗及使用你喜愛的食材來做咖哩。就像湯一樣，有許多選擇及食譜可以嘗試。
如何準備：
如果使用豆類，做咖哩前預先煮好。如果使用肉類，也是預先煮好再加入咖哩中。
- 在平地鍋或鍋中預熱油
- 加入洋蔥、肉桂、丁香、咖哩葉、烘烤過的孜然籽及八角， 拌炒幾分鐘
- 加入一些水及需煮較久的蔬菜如紅蘿蔔及馬鈴薯
- 加入番茄及適量鹽，煮到自己喜好的糊狀
- 加入薑、大蒜、薑黃、茴香籽(選擇性添加)、南薑(選擇性添加)
- 加入適量咖哩粉，可以從每公升咖哩
- 醬3茶匙咖哩粉開始加
- 當混合均勻及蔬菜接近夠軟狀態，加入馬薩拉粉(咖哩用)及較快熟的蔬菜如花椰菜、花菜、秋葵等
- 中火烹煮幾分鐘直到所有食材夠柔軟
與米飯或麵包搭配，然後享用吧！
