黑樹豆 勇士豆 300g 居家防疫料理 │峰忠傳奇│饗嚮台東

售價 NT$280

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【樹豆文化】
樹豆傳說:很久很以前原住民有一部落,每次上山打獵族人會帶乾糧充飢,但當時最猛的族人勇士沙漾什麼都沒帶,結果收獲量卻最多,諸如山豬、野兔、飛鼠、野鹿等等滿載而歸,令人好奇的是沙漾總會摘些樹豆回家.族人很懷疑偷偷的到他家去看到底沙漾吃了什麼,只見沙漾家煮了一鍋樹豆山豬肉湯,族人才知道樹豆加上山豬骨頭熬煮成主食,能增強體力與耐力,才讓沙漾成為「勇士」,從此族人也把樹豆山豬肉湯作為強壯身體之補品,也因此整個部落就將樹豆山豬肉湯稱為「勇士湯」。

【栽種方式】
一般樹豆的的栽種都是以配角而非主角的種植模式,所為的配角就是主作物的四週,所以量不多,非常真貴。

【營養價值】
樹豆含有蛋白質、鋅、鐵、維生素E、維生素B1、維生素B2及豐富的高抗氧化物質。

【口感及外觀】
外觀:黑色、圓形。

【如何烹飪】
烹飪前請先將樹豆泡水,至少2小時,
湯:放入薑片、樹豆、排骨(豬腳)、塩,煮至樹豆軟即可,也可加入白蘿蔔及玉米味道更豐富唷~
# 如有壓力鍋可不泡水直接烹飪。

商品成分與規格

商品成分與規格

品名:黑樹豆

成分:樹豆

內容量:300g

產地:金峰

保存方式:存放陰涼乾燥處,開封後請冷藏

保存期限:一年

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