（預購）台東香料│馬告山胡椒 40g │香辛深淵│饗嚮台東

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SKU: C08000240 分類: 在地選品, 調味佐料

馬告，又稱山胡椒，常與蓽澄茄混淆，那是與畢撥和胡椒相關(胡椒屬)。然而，馬告，不是喜愛有遮蔭在樹上或在地面上生長的藤蔓植物，而是在台灣山區和其他熱帶至亞熱帶國家生長的相當大的樹木。台灣的馬告在五月開花，採收季節持續整個夏天。果實準備好及乾燥後會散發出一種可以立即體驗到的迷人檸檬味。想像一下，一種看起來或多或少像黑胡椒粒的胡椒，沒有辣度，但有著強烈宛如從天而降的檸檬味。