台東香料│胡椒系列 居家必備調味料 │香辛深淵│饗嚮台東
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NT$95 – NT$120
選用胡椒大國─砂勞越,台東烘乾研磨而成的香辛深淵胡椒系列
香氣十足的胡椒,推薦給喜歡胡椒香氣的朋友們!!
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台東香料│白胡椒粉 70g 居家必備調味料 │香辛深淵│饗嚮台東 有庫存 |
NT$120
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(預購)台東香料│馬告 山胡椒 40g │香辛深淵│饗嚮台東 允許無庫存下單 |
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選用胡椒大國─砂勞越,台東烘乾研磨而成的香辛深淵胡椒系列
香氣十足的胡椒,推薦給喜歡胡椒香氣的朋友們
胡椒,最廣泛與最常使用到的香料,幾乎任何料理都是絕配。
胡椒
黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的漿果製成的。漿果首先會在熱水中暫煮片刻,以清洗其表面並預備乾燥。同時熱度會破壞果實的細胞壁,加速乾燥過程中褐化酶的作用。其後幾天時間裡,漿果會被曝曬於太陽下或在機器中烘乾。在此過程中,由於真菌反應的作用,包裹著種子的果皮會逐漸地變黑並收縮,最後成為薄皺的一層。在乾燥過程結束後,得到的產品便是黑胡椒子。黑胡椒在植物學上與被叫做「川椒」的花椒無任何聯繫。
<品項>
黑胡椒
白胡椒
香辛之鹽─黑胡椒鹽
香辛之鹽─白胡椒鹽
香辛之鹽─辣椒鹽(微辣)
商品成分與規格
品名:黑胡椒粉
成分:胡椒
內容量:60g
產地:台東
保存方式:存放於陰涼乾燥處
保存期限:2年
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