台東嗨way | 蒜香油漬鬼頭刀魚罐頭|東東市| 饗嚮台東

✦ 台東嗨way 把太平洋變成帶得走的滋味！✦

邀請人與海洋共好的新關係，分享東海岸慢漁精神的新產品

「蒜香油漬鬼頭刀魚罐頭」 超嗨上市！

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✨「最環保的魚」海派鬼頭刀！

東海岸亮點不只鮪魚！鬼頭刀英文 Mahi-Mahi，

是同為太平洋海島的夏威夷語，有「勇猛威武」之意，

主食小魚卻能迅速成長，半年內就能長到60公分以上，

所以有最環保、最友善生態循環的美譽，

更因此體內重金屬含量非常低～是大型魚種最能放心食用的優良海鮮。

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鬼頭刀肉質低脂紮實、無刺無腥、營養豐富，

嗨way魚罐以超濃郁蒜油浸漬，涮嘴滋味~

咔！一聲輕鬆小辦桌，或是拌上洋蔥生菜，不用費時就優雅上桌～

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「銀級」友善生態漁業認證！

東海岸高比例使用「延繩釣、一支釣、定置漁場」的永續漁法，

相比西岸多採拖網、扒網等大小魚一網打盡的漁法，較慢、效率較低，

卻更具環境永續與動物福利思維。

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鬼頭刀漁貨由成功新港延繩釣友善船隊提供，

船隊具備「海洋之心生態標章漁業認證－銀級」，

漁法對海洋棲地友善、食物網衝擊低，

小小一盒魚罐頭，從魚種到討海人，都支持海洋生態的永續。

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台東嗨way，和我們一起愛上太平洋的海派滋味！

👉特別感謝開發好夥伴：旗遇海味、新港漁會

✨台東嗨way：蒜香油漬鬼頭刀魚罐頭產品開發宣傳影片

～東東廚房之鬼頭刀罐頭料理參考～

您的東東廚娘上線啦！雖然說鬼頭刀罐頭直接吃就很美味了🤤
但如果能再準備一些簡單、容易取得的食材，就可以讓鬼頭刀罐頭有錦上添花的效果喔🤩

👉料理參考1-油漬鬼頭刀魚飯團

最有台東味的飯團！
不會下廚的你也能輕鬆快速上菜

✨人數：2人份

✨所需食材：
1. 油漬鬼頭刀魚罐頭半罐
2. 蒜頭3小顆切末
3. 日式醬油2小匙
4. 少許白胡椒粉
5. 白飯約2碗

✨做法

1.準備一個大盆把所需食材都放進大盆中
2.充份攪拌均勻
3.填入自己喜歡的飯糰模型中
4.倒在已準備好的保鮮模收口捏緊
5.完成😊

🎈貼心小Tips:
1.可加入任何自己喜歡的香料，以上示範加了刺蔥粉和洋香菜
2.若覺得飯太乾可加入罐頭裡的蒜油喔!
3.喜歡吃辣的捧友可以參考東東市香料區的香辛之鹽(辣椒粉/微辣)

👉料理參考2-涼拌紅油鬼頭刀

鮮甜爽脆的洋蔥和小黃瓜增添了鬼頭刀的口感，鹹香爽辣的紅油調味
不只能下飯下酒，還讓你一口接一口😁邀請朋友來家裡的方便好料理

✨人數：2人份

✨所需食材:
1. 油漬鬼頭刀魚罐頭半罐
2. 小黃瓜半根切絲備用
3. 洋蔥適量泡水晾乾備用
4. 紅油辣椒2大匙(不辣)
5. 蠔油1大匙
6. 白醋1大匙
7. 糖2小匙

✨做法:
1.準備一個大盆把所需食材放進盆中
2.把食材及調味料充份攪拌均勻
3.灑上裝飾白芝麻完成上桌😊

🎈貼心小Tips:
1.喜歡香菜的捧友強烈建議一定要加😁
2.所有調味料可按各人口味增減呦