【綠島辣到鰹叫─大辣】部落inaX綠島鰹魚釣手｜海味辣椒醬｜拌麵好選擇｜饗嚮台東

【品牌故事】
由島嶼見學在2020推出品牌「食在很慢」，名稱取自台東農夫的招牌語言：很慢=現挽(拼音Hian-ban)，意指產地新鮮現採，同時也傳達出台東「慢行、慢食、慢活」的生活態度。從田野調查出發，帶著生態保育、文化保存的意識 ，希望透過「飲食」讓大家認識關於台東的一切─日常、農漁業、部落、文化、人文…

【部落ina X 綠島鰹魚釣手】
「綠島老釣手的職人技藝面臨失傳危機，食在很慢堅持採購『鰹釣竿』捕獲的鰹魚，盼能延續友善海洋的永續漁法，傳遞討海人的智慧結晶。」
辣椒選自台東部落ina，用心栽培的無毒辣椒，為鹹鹹的海味，點綴辣中帶勁的一抹紅。

【料理小建議】
乾拌麵：燙一把麵條，起鍋後，拌上麻油、辣到鰹叫一匙、少許醬油，美味的辣拌麵上桌。

【內容物】
成分：大豆沙拉油、鰹魚、辣椒、蒜頭、油蔥酥、蝦米、蝦皮、豆豉、糖、花椒、八角
內容量：230克