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台東香料│西貢肉桂粉 50g 甜點製作 │香辛深淵│饗嚮台東
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台東香料│孜然粉 50g 新疆料理 肉類料理 │香辛深淵│饗嚮台東
孜然,香味濃烈獨特,料理上能祛除腥膻異味,特別適合用於肉類料理,如著名的新疆羊肉串。在印度咖哩從歷史至今也是不可或缺的香辛料。孜然子料理前可用平底鍋,煎烤,香氣會因為高溫釋放出來更加濃烈。
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